20min
Très facile
Bon marché
Marc INESTA, La Préfecture de la Manche à Saint Lô.
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de crème liquide
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80 g de farine
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Huile d'arachide
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2 œufs
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1 c à soupe d'amandes
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250 g de mie de pain 100 g de pain d'épices
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1 c à soupe de pistaches
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1 camembert A.O.C. de Normandie
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper en 8 le camembert demi-affiné.
- 2
Mélanger la mie de pain, le pain d'épices râpé, les amandes et les pistaches écrasées.
- 3
Battre les oeufs en omelette.
- 4
Paner les portions de camembert (farine, oeufs et préparation avec mie de pain).
- 5
Faire frire dans l'huile chaude à 180° jusqu'à coloration.
- 6
Servir sur un lit de mesclun.



