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Canapés festifs de polenta

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Délicieux canapés à base de polenta et garnis de foie gras


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • sel et poivre
  • 150 g de foie gras
  • 75g de tomates séchées coupées en dés
  • 300 ml de lait
  • 125 g de polenta
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer le lait avec 300ml d'eau, puis ajouter la polenta. Faire cuire à feu doux pendant 5 mn puis ajouter les tomates séchées. Saler et poivrer. Verser la polenta dans un plat carré de façon à obtenir une épaisseur de 6 à 7mm. Laisser refroidir 1h. Découper des carrés de polenta et les garnir de fines tranches de foie gras.

Icone ampoule

Conseils

Servir à l'apéritif avec un vin liquoreux

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