15min
Très facile
Budget moyen
Délicieux canapés à base de polenta et garnis de foie gras
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de foie gras En direct des producteurs sur
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75 g de tomates séchées coupées en dés
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300 ml de lait
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125 g de polenta
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire chauffer le lait avec 300ml d'eau, puis ajouter la polenta. Faire cuire à feu doux pendant 5 mn puis ajouter les tomates séchées. Saler et poivrer. Verser la polenta dans un plat carré de façon à obtenir une épaisseur de 6 à 7mm. Laisser refroidir 1h. Découper des carrés de polenta et les garnir de fines tranches de foie gras.
Conseils
Servir à l'apéritif avec un vin liquoreux
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