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1h 15min
Très facile
Bon marché
J'aime beaucoup cette petite variante pistache, au cannelé traditionnel !
Ingrédients (5 personnes)
- 1 œuf
- 1 jaune
- 1 c à s de liqueur de pistache
- 120g sucre en poudre
- 50g farine
- 20g pâte de pistache
- 15g beurre
- 250g lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Délayer la pâte de pistache dans le lait, ajouter le beurre et faire bouillir. Mélanger ensemble la farine, le sucre, l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer le lait à la pistache à ce mélange et réserver la pâte au froid une nuit ou 12 heures.
- 2
Le lendemain donc, préchauffer le four à 270°C. Ajouter la liqueur de pistache dans la pâte, mélanger.
- 3
Verser la pâte dans les moules à cannelés pour les remplir au 3/4 de leur hauteur.
Enfourner 5 minutes dans le four chaud, puis baisser la température du four à 180°C, et laisser cuire 60 minutes environ. Démouler à la sortie du four.
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