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Canneliesel
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Vous regardez : Gâteau au chocolat à la cannelle ou Canneliesel
Avatar deChef Damien
Par Chef Damien

Ce gâteau au chocolat cache bien son jeu. Respirez, croquez, il vous révélera son petit côté pain d'épices et ses parfums de fête !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine de blé (T45)200 g de farine de blé (T45) ou 200g de farine type 55
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Sucre roux150 g de sucre roux
  • Beurre doux150 g de beurre doux
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Chocolat au lait50 g de chocolat au lait
  • Miel liquide3 c. à s. de miel liquide
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Cannelle en poudre2 c. à c. de cannelle en poudre
  • 2 c. à c. de cinq épices
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule carré. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Battez le sucre et les œufs ensemble. Ajoutez-y la farine et les épices, puis le mélange beurre et chocolat. Ajoutez la vanille et le miel. En fin ajoutez la poudre à lever et mélangez rapidement.

  2. 2

    Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille et découpez en carrés et décorez.

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