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Cannelloni maison
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Cannelloni maison - Photo par Délices de tous les joursCannelloni maison - Photo par Délices de tous les jours@ Délices de tous les jours
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Par Délices de tous les jours du blog Délices de tous les jours

Un plat qui se mange en famille, délicieux avec ma petite touche personnelle.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelloni1 boite de Cannelloni

La farce

  • Sel, poivre, un soupçon de cumin
  • Oeuf1 œuf
  • Courgette1 courgette
  • Oignon1 petit oignon
  • Viande hachée400g de viande hachée

La sauce tomate

  • Huile d'oliveUn filet d'huile d'olive
  • Sucre1/2 sucre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Concentré de tomates1 c à c de concentré de tomate
  • Oignon1 petit oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • Tomate3 belles tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon émincé et la courgette en dés quelques minutes dans une poêle. Dans un saladier mélanger la viande hachée, l'oeuf, les courgettes et l'oignon. Assaisonnez à votre convenance et ajouter le cumin.

  2. 2

    Farcir vos tubes de cannelloni et déposez les dans un plat allant au four que vous aurez préalablement beurré.

  3. 3

    Préparez votre sauce en coupant grossièrement l'oignon, les tomates et les gousses d'ail, mettez ces derniers dans une casserole avec l'huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes, assaisonnez. Ajouter le concentré de tomate, mouillez avec un petit verre d'eau, ajoutez le demi sucre (pour enlever l'acidité de la tomate) et cuire pendant 10 à 15 minutes.

  4. 4

    Mixez le tout et ajouter les herbes de provence en dernier. Arrosez généreusement vos cannelloni avec la sauce tomate, couvrir d'une couche de râpé et mettre au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

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