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Cannellonis de bâtonnets Saveur, ricotta et épinard
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Cannellonis de bâtonnets Saveur, ricotta et épinard - Photo par CorayaCannellonis de bâtonnets Saveur, ricotta et épinard - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Caroline du blog 'La cuisine & Caro'

De délicieux cannellonis de la mer. 

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse10 cl de crème fraîche épaisse
  • Gruyère rapé1 poignée de gruyère rapé
  • Parmesan10 g de parmesan
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Epinard250 g d'epinards
  • Pignon de pin35 g de pignons de pin
  • Surimi16 surimi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les épinards et égouttez-les au maximum. 

  2. 2

    Dans un saladier, déposez les épinards et ajoutez la ricotta, le parmesan râpé et les pignons de pin torréfiés. 

    Assaisonnez de sel et poivre.

  3. 3

    Déroulez les bâtonnets de surimi et étallez-les sur votre plan de travail.

    Placez une cuillère à soupe de la préparation épinards/ricotta et roulez l'ensemble pour former des rouleaux.

  4. 4

    Déposez chaque rouleau dans un plat à gratin légèrement beurré.

  5. 5

    Versez la crème sur les roulés puis ajoutez une couche d'emmental râpé.

  6. 6

    Enfournez à 180°C, pendant 10 minutes à four chaud. 

    Terminez la cuisson en plaçant le plat sur mode grill quelques minutes pour que l'emmental soit doré.

  7. 7

    Servez avec une salade verte.

Conseils

Vous pouvez remplacer les épinards par des blettes.

Nutrition

555kcal28% AR*
33.1 gprotéines67% AR*
13.1 gsucres6% AR*
39.9 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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