Pelez la tomate et coupez la en petits dés. Écrasez la féta à la fourchette et ajoutez les dés de tomates, salez et poivrez, versez l'huile d'olive, ciselez la ciboulette et mélangez le tout.

Etaler une tranche de jambon de la mer et déposez au milieu un peu de préparation et roulez. Fermez avec un brin de ciboulette et recommencez l'opération.