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Photo par : syndic

Une recette proposée par le Syndicat du Chocolat.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 6 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre dans un peu d'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Étape 2 :

Délayer le chocolat sucré avec le reste d'eau. Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes. Dans une jatte bien froide, verser la crème. La battre en chantilly, ajouter le sucre vanillé. 

Étape 3 :

Verser le chocolat dans les tasses, déposer un peu de chantilly et servir aussitôt.

Cappuccino de chocolat

Ingrédients
(4 personnes)

  • 10 cl de crème fraîche liquide entière
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 4 c à c rases de sucre en poudre
  • 4 tasses à thé d'eau
  • 150g de chocolat noir

Etape 1 :

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre dans un peu d'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Etape 2 :

Délayer le chocolat sucré avec le reste d'eau. Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes. Dans une jatte bien froide, verser la crème. La battre en chantilly, ajouter le sucre vanillé. 

Etape 3 :

Verser le chocolat dans les tasses, déposer un peu de chantilly et servir aussitôt.

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Merci chef j'adore

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Super bon

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