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Caramel à l'eau
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Caramel à l'eau@ 750g
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Caramel à l'eau
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Le caramel à l'eau est parfait si c'est vous réalisez votre premier caramel maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Daddy Sucre Cristal150 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Eau50 g d'eau

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole bien propre, versez le sucre et l'eau, sur feu moyen.

  2. 2

    Mélangez délicatement en faisant de petits cercles avec la casserole. Ne remuez pas plus.

  3. 3

    Laissez cuire jusqu'à obtenir un beau caramel.

Conseils

Veillez à ce que la casserole et le sucre ne contiennent pas d'impureté pour un caramel parfait.

Idées de recettes

Nutrition

150 kcal 8% AR*
0 g protéines 0% AR*
37.4 g sucres 15% AR*
0 g matières grasses 0% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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