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Caramel à l'eau
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Caramel à l'eau
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Caramel à l'eauCaramel à l'eau@ 750g
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Le caramel à l'eau est parfait si c'est vous réalisez votre premier caramel maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre150 g de sucre
  • Eau50 g d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole bien propre, versez le sucre et l'eau, sur feu moyen.

  2. 2

    Mélangez délicatement en faisant de petits cercles avec la casserole. Ne remuez pas plus.

  3. 3

    Laissez cuire jusqu'à obtenir un beau caramel.

Conseils

Veillez à ce que la casserole et le sucre ne contiennent pas d'impureté pour un caramel parfait.

Nutrition

150kcal8% AR*
0 gprotéines0% AR*
37.4 gsucres15% AR*
0 gmatières grasses0% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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