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Cari de pâtes à la dinde
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Cari de pâtes à la dinde - Photo par erika.miguel9Cari de pâtes à la dinde - Photo par erika.miguel9@ Erika.miguel9
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Par Erica du blog Le chaudron en ébullition

De la dinde légèrement épicée, une sauce crémeuse et des pâtes pour un plat complet et savoureux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelle1cc de canelle
  • Tomate1 petite boîte de tomates en dés au jus
  • Lait de coco5cl de lait de coco
  • 1 petit suisse à 0%
  • Curcuma1cc de curcuma
  • Huile1cc d'huile
  • Escalope de dinde600 g d'escalope de dinde
  • Oignon1 oignon émincé
  • Ail en poudre1cc d'ail en poudre
  • Pâtes140 g de pâtes crues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes, puis les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserver.

  2. 2

    Couper les escalopes de dinde en dés.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir la dinde, l'oignon émincé et l'ail en poudre. Faire cuire quelques minutes sans cesser de remuer.

  4. 4

    Ajouter les tomates en dés, le lait de coco, le curcuma, la cannelle, le petit suisse et assaisonner. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 15 minutes environ sur feu doux en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Au dernier moment, ajouter les pâtes pour les réchauffer, bien mélanger et servir.

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