• Connexion
  • Inscription
Carotte cake
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 109 avis
Imprimer
Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Un cake étonnant et délicieux.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre glace 150g de sucre glace
  • Glaçage :
  • Beurre 100g de beurre mou
  • Fromage frais 200g de fromage frais type St Môret
  • Poudre de noisettes 50g de noisettes en poudre
  • Arôme de vanille 2 gouttes d'arôme vanille
  • Levure 1 paquet de levure
  • Farine 50g de farine
  • Sucre 180g de sucre
  • Poudre de noisettes 250g de poudre de noisettes
  • Oeuf 4 œufs
  • Huile 12 cl d'huile
  • Zeste de citron Zeste d un citron
  • Cannelle 1 c à c de cannelle
  • Carotte 200g de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la moitié de la farine tamisée, mélangez. Ajoutez le reste de la farine tamisée avec la levure et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez la noisette en poudre, et mélangez. Ajoutez les carottes râpées finement. Ajoutez l'huile, la cannelle et le citron et mélangez.

  4. 4

    Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la pâte et cuire 40 minutes.

  5. 5

    Dans un saladier, préparez le glaçage. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez le fromage frais et mélangez de nouveau. Ajoutez l'arôme vanille et battez de nouveau. Réservez au frais.

  6. 6

    Une fois le gâteau cuit et bien refroidi, coupe- le en 4 dans la hauteur. 

  7. 7

    Disposez une belle couche de glaçage entre chaque épaisseur puis sur le contour du gâteau. Terminez la décoration en saupoudrant le contour du gâteau par des noisettes en poudre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée