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Carottes à la bourguignonne

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Photo par : migreen

Petite salade de carotte cuites, mélangées à de délicieux oignons cuits.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 25 cl de bouillon de viande
  • Sel, poivre
  • 1 c à c de farine
  • 30g de beurre
  • 2 oignons
  • 18 petites carottes
  1. Étape 1 :

    Nettoyez les carottes et laissez entières.

  2. Étape 2 :

    Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites-les blondir à la poêle dans le beurre. Salez et poivrez.

  3. Étape 3 :

    Roulez les carottes dans la farine. Ajoutez-les aux oignons et faites cuire le tout à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la farine brunisse. Mouillez alors avec le bouillon de viande. Couvrez et laissez mijotez 30 minutes.

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