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40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Sauter de carottes et de celeris branche dans l'huile d'olive relevé d'épices orientales.
Ingrédients (4 personnes)
- 250g de carottes,1 botte de celeri, 1 oignon, olives vertes, huile d'olive, persil frais, coriande fraiche, cumin, sel, poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et couper en rondelles les carottes. couper le celeri en morceaux. Egoutter les olives. Eplucher l'oignon et ciseler le.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et faites revenir, à feux doux et à couvert, l'oignon avec les carottes et le celeri, a mie cuisson ajouter les olives ainsi que le cumin, le sel et le poivre. - 2
Continuer la cuisson à couvert, feu doux pendant les 10 mn restantes.
La cuisson terminée ajouter la coriande et le persil ciseler.
Conseils
Il existe un grand choix d'olives vertes farcies ou non. pour cette recette si votre estomac le permet, préférer des olives épicées. Ce plat se mange froid ou chaud. Bon appetit !
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