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Carpaccio d'abricots à l'huile d'olive et romarin

Photo par : Interfel

Un délicieux carpaccio d'abricots aux saveurs méditerranéenne.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 c à s de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Le jus d'un demi-citron
  • 1 branche de romarin
  • 2 c à s d'huile
  • 12 abricots
  1. Étape 1 :

    Ouvrez les abricots en 2 pour les dénoyauter.

  2. Étape 2 :

    Emincez-les en lamelles, les répartir sur un plat et arrosez-les de jus de citron.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, versez le vinaigre, ajoutez le sel, poivre et puis l'huile.

  4. Étape 4 :

    Assaisonnez les abricots et parfumez-les de quelques brins de romarin. Servez frais.

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