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Carpaccio d'abricots à l'huile d'olive et romarin
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Carpaccio d'abricots à l'huile d'olive et romarin - Photo par InterfelCarpaccio d'abricots à l'huile d'olive et romarin - Photo par Interfel @ Interfel
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Par Interfel

Un délicieux carpaccio d'abricots aux saveurs méditerranéenne.

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre balsamique10 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron0,5 jus de citron
  • Romarin1 branche de romarin
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Abricot12 abricots

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ouvrez les abricots en 2 pour les dénoyauter.

  2. 2

    Emincez-les en lamelles, les répartir sur un plat et arrosez-les de jus de citron.

  3. 3

    Dans un bol, versez le vinaigre, ajoutez le sel, poivre et puis l'huile.

  4. 4

    Assaisonnez les abricots et parfumez-les de quelques brins de romarin. Servez frais.

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