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Carpaccio de magret et melon
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Par Ma boîte à dîners

Une entrée fraîche et originale qui pourrait être accompagnée d'un trait de caramel balsamique...

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Fleur de selFleur de sel
  • 90g de magret de canard séché tranché
  • Melon1 gros melon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ouvrez, épépinez et tranchez le melon en fines lamelles.

  2. 2

    Retirez le gras des tranches de magret.

  3. 3

    Répartissez et alternez les tranches de melon et de magret sur un plat de service.

  4. 4

    Saupoudrez de Fleur de sel et de poivre moulu.

  5. 5

    Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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