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Carpaccio de veau aux cèpes

Fines tranches de veau marinées dans l'huile d'olive et le citron accompagnées de parmesan de ruccola et de cèpes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • ruccola
  • cèpes
  • huile d'olive
  • citron
  • parmesan
  • fines tranches de veau
  1. Étape 1 :

    Mélanger huile et citron et verser sur les tranches de veau.
     
  2. Étape 2 :

    Puis garnir de cèpes et de parmesan.
Icone ampoule

Conseils

Une bonne huile d'olive et des tranches de veau très fines.

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