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Carpaccio de veau aux cèpes
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Par Communauté 750g

Fines tranches de veau marinées dans l'huile d'olive et le citron accompagnées de parmesan de ruccola et de cèpes.

Ingrédients (4 personnes)

  • ruccola
  • Cèpecèpes
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Citroncitron
  • Parmesanparmesan
  • Veaufines tranches de veau

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Mélanger huile et citron et verser sur les tranches de veau.
     
  2. 2
    Puis garnir de cèpes et de parmesan.

Conseils

Une bonne huile d'olive et des tranches de veau très fines.

Commentaires

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