De délicieux et fondant carré au goût citronné, le tout sur une base sablé ! Parfait pour accompagner votre thé ou café.
Ingrédients
Pour la base biscuit
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230 g de farine
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160 g de beurre
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1 oeuf
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50 g de sucre
Pour le fondant au citron
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2 citrons
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250 g de sucre
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50 g de farine
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4 oeufs
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1 zeste de citron
Préparation
- 1
Mélanger la farine et le beurre avec vos doigts, vous obtenez un mélange sablé, ajoutez y l'oeuf entier. La pâte est prête a être étaler sur un plateau beurré ou recouvert d'une feuille de cuisson.
- 2
Enfourner four chaud pendant 20 minutes surveillez jusqu'à ce que la pâte sèche.
- 3
Battre maintenant les oeufs avec le sucre de façon a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron et le zeste puis la farine tamisé.
- 4
Versez sur la base biscuité chaude et enfournez pour 20 minutes. Planter la lame du couteau pour voir si ce'st cuit elle doit en ressortir sèche.
- 5
Laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace ! Bon régal !
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