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Carré fondant au citron
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Carré fondant au citron - Photo par ouissa9Carré fondant au citron - Photo par ouissa9 @ ouissa9
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Par Ouissam du blog Simplement délicieux

De délicieux et fondant carré au goût citronné, le tout sur une base sablé ! Parfait pour accompagner votre thé ou café.

Ingrédients

6 personnes

Pour la base biscuit

  • Farine 230 g de farine
  • Beurre 160 g de beurre
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sucre 50 g de sucre

Pour le fondant au citron

  • Citron 2 citrons
  • Sucre 250 g de sucre
  • Farine 50 g de farine
  • Oeuf 4 oeufs
  • Zeste de citron 1 zeste de citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et le beurre avec vos doigts, vous obtenez un mélange sablé, ajoutez y l'oeuf entier. La pâte est prête a être étaler sur un plateau beurré ou recouvert d'une feuille de cuisson.

  2. 2

    Enfourner four chaud pendant 20 minutes surveillez jusqu'à ce que la pâte sèche.

  3. 3

    Battre maintenant les oeufs avec le sucre de façon a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron et le zeste puis la farine tamisé.

  4. 4

    Versez sur la base biscuité chaude et enfournez pour 20 minutes. Planter la lame du couteau pour voir si ce'st cuit elle doit en ressortir sèche.

  5. 5

    Laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace ! Bon régal !

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