De délicieux et fondant carré au goût citronné, le tout sur une base sablé ! Parfait pour accompagner votre thé ou café.
Ingrédients
Pour la base biscuit
-
230 g de farine
-
160 g de beurre
-
1 oeuf
-
50 g de sucre
Pour le fondant au citron
-
2 citrons
-
250 g de sucre
-
50 g de farine
-
4 oeufs
-
1 zeste de citron
Préparation
- 1
Mélanger la farine et le beurre avec vos doigts, vous obtenez un mélange sablé, ajoutez y l'oeuf entier. La pâte est prête a être étaler sur un plateau beurré ou recouvert d'une feuille de cuisson.
- 2
Enfourner four chaud pendant 20 minutes surveillez jusqu'à ce que la pâte sèche.
- 3
Battre maintenant les oeufs avec le sucre de façon a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron et le zeste puis la farine tamisé.
- 4
Versez sur la base biscuité chaude et enfournez pour 20 minutes. Planter la lame du couteau pour voir si ce'st cuit elle doit en ressortir sèche.
- 5
Laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace ! Bon régal !
