Préchauffez le four th.7.

Lavez, séchez et assaisonnez les poissons avec le thym, le sel et le poivre.
Arrosez de 2 cuillères à soupe de vin blanc et d'un filet d'huile d'olive.

Placez les carrelets sur 4 feuilles de papier d'alu pour former des papillotes.
Enfournez 1/4 d'h, th.7.
Servez chaud !