Carrés au citron maison

Préchauffez le four th6 (180°).

Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.

Dans un bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre glace. Incorporez 150g de farine et garnissez de cette préparation le moule.
Enfournez 15 minutes.

Dans un saladier, mélangez bien les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et jus des citrons.

Versez sur la base encore chaude et enfournez 20 min. Le gâteau doit être ferme sous les doigts.

Laissez le gâteau refroidir avant de couper en carrés et saupoudrez de sucre glace !