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Carrés aux amandes effilées
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Carrés aux amandes effilées - Photo par enfiosaloveCarrés aux amandes effilées - Photo par enfiosalove@ Enfiosalove
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Par Enfiosalove

Idéal pour une pause café thé

Ingrédients

La pâte

  • Levure2 sachet de levure
  • Farine600g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre glace200g de sucre glace
  • 200g de beurre ramollie

Crème a l'amande

  • Farine1 verre à thé de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 200g d'amandes mixées
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200g de sucre semoule
  • Beurre200g de beurre

Garniture

  • Confiture200g de confiture
  • amande effilée200g d'amandes effilées

Préparation

  1. 1
    La pâte :
    Dans un saladier,mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse ajouté les oeufs mélanger une 2ème fois ensuite ajouté petit a petit la farine et la levure puis fouetté au batteur pour obtenir une pâte homogène et ferme.
    Mettre du papier sulfurisé ou beurré la plaque étaler la pâte et la badigeonner de confiture.

  2. 2
    Crème a l'amande :
    Dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre ajouté les oeufs,les amandes mixées,la farine.
    Étaler la crème a l'amande sur la pâte badigeonnée de confiture et égalisé légèrement avec le dos de la cuillère

  3. 3

    Parsemer toute la surface du gâteau avec les amandes effilées. Faire cuire au four préchauffé a 180 ° jusqu'à dorure. Dés sa sortie du four découper le gâteau a l'aide d'un couteau aiguisé en petits carrées. Servir froid

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