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Carrés aux amandes effilées

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Photo par : enfiosalove

Idéal pour une pause café thé


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

La pâte

  • 2 sachet de levure
  • 600g de farine
  • 2 œufs
  • 200g de sucre glace
  • 200g de beurre ramollie

Crème a l'amande

  • 1 verre à thé de farine
  • 200g d'amandes mixées
  • 2 œufs
  • 200g de sucre semoule
  • 200g de beurre

Garniture

  • 200g de confiture
  • 200g d'amandes effilées
  1. Étape 1 :

    La pâte :
    Dans un saladier,mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse ajouté les oeufs mélanger une 2ème fois ensuite ajouté petit a petit la farine et la levure puis fouetté au batteur pour obtenir une pâte homogène et ferme.
    Mettre du papier sulfurisé ou beurré la plaque étaler la pâte et la badigeonner de confiture.

  2. Étape 2 :

    Crème a l'amande :
    Dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre ajouté les oeufs,les amandes mixées,la farine.
    Étaler la crème a l'amande sur la pâte badigeonnée de confiture et égalisé légèrement avec le dos de la cuillère

  3. Étape 3 :

    Parsemer toute la surface du gâteau avec les amandes effilées. Faire cuire au four préchauffé a 180 ° jusqu'à dorure. Dés sa sortie du four découper le gâteau a l'aide d'un couteau aiguisé en petits carrées. Servir froid

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