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Carrot cake et cream cheese
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Carrot cake et cream cheese - Photo par jess54Carrot cake et cream cheese - Photo par jess54@ Jess54
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Par Jess54

Délicieux gâteau à la carotte que je fais pour les enfants recouvert de cream cheese

Ingrédients

8 personnes
  • Carotte200 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix150 g de noix
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Noix de muscade0,5 c. à c. de noix de muscade
  • Sucre glace1 c. à s. de sucre glace
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine175 g de farine
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule340 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fromage à la crème ou cream cheeseFromage à la crème ou cream cheese
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°c (th 6)
    Éplucher puis hacher grossièrement les carottes ou les passer dans un mixer.
    Mélanger la levure, la farine, le sel et les différentes épices
    Casser grossièrement les noix
    Battre les 3 oeufs et le sucre semoule dans un saladier
    Faire mousser le mélange
    Rajouter 2 cuillerées à soupe d'eau chaude
    Ajouter l'huile
    En plusieurs fois, incorporer la farine mélangée avec les épices, les noix et les carottes
    Beurrer un moule
    Verser la préparation dans le moule
    Faire cuire pendant 55 minutes (il faut que le gâteau soit sec)

  2. 2

    La cream cheese pour glacé le gâteau quand il sera froid il faut vraiment qu'il soit froid :
    Fouetter le cream cheese avec le sucre glace.
    Tapissez le dessus du carrot cake avec le glaçage.

Conseils

Une façon ludique de faire découvrir aux enfant les légumes et on peut si on veut faire des carotte en pâte d'amande.

Commentaires

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