Le cream cheese est l'ingrédient vedette du cheese-cake américain. Il s'utilise aussi en glaçage pour les cupcakes et autres pâtisseries. Si vous ne trouvez pas de marque américaine, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais à tartiner. Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement salé, le cream cheese se marie à merveille avec l'acidité des fruits rouges, mais aussi avec les saveurs très sucrées, telles que le caramel et le chocolat.
New York cheesecake au coulis de fraises
On aime l'onctuosité du cheesecake qui se marie très bien avec la base de biscuit bien croquante et le peps du coulis de fraises fait maison. Il est t1
Cheesecake au citron vert
Oh que l'on aime les saveurs du citron vert dans ce cheesecake bien onctueux.
Cheesecake au chocolat inratable
Pour les amoureux de chocolat et de cheesecake, voici la recette idéale qui marie ces deux gourmandises !
Glaçage au fromage frais (Cream Cheese)
Une recette simple et savoureuse pour napper vos cupcakes et autres pâtisseries.
Gâteau cerises et cream cheese
Une génoise glacée de cream cheese, un gâteau tout de blanc vêtu pour des anges gourmands !
Rillettes de hareng fumé
Des rillettes exquises, raffinées et simples à préparer.
Cheesecake aux cerises sans cuisson
Un dessert très frais avec ce cheesecake sans cuisson associé à une compotée de cerises, une base de biscuit agrémenté de quelques pistaches et recouvert d'un miroi1
Cheesecake new yorkais
Fromage à base de cream cheese
Carrot cake ultra-fondant et son glaçage au cream cheese
Cette recette de carrot cake est absolument exquise ! Ici point d'huile, à l'inverse de nombreuses recettes anglo-saxonnes. A la place, on force sur la poudr1
Glaçage cream cheese
Glaçage frais et aérien, pour enchanter les gâteaux et les cupcakes.
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