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Cream cheese

Le cream cheese est l'ingrédient vedette du cheese-cake américain. Il s'utilise aussi en glaçage pour les cupcakes et autres pâtisseries. Si vous ne trouvez pas de marque américaine, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais à tartiner. Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement salé, le cream cheese se marie à merveille avec l'acidité des fruits rouges, mais aussi avec les saveurs très sucrées, telles que le caramel et le chocolat. 


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New York cheesecake au coulis de fraises

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On aime l'onctuosité du cheesecake qui se marie très bien avec la base de biscuit bien croquante et le peps du coulis de fraises fait maison. Il est très…

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Cheesecake au citron vert

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Oh que l'on aime les saveurs du citron vert dans ce cheesecake bien onctueux.

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Cheesecake au chocolat inratable

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Pour les amoureux de chocolat et de cheesecake, voici la recette idéale qui marie ces deux gourmandises !

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Gâteau cerises et cream cheese

Gâteau cerises et cream cheese

Une génoise glacée de cream cheese, un gâteau tout de blanc vêtu pour des anges gourmands !

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Rillettes de hareng fumé

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Des rillettes exquises, raffinées et simples à préparer.

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Cheesecake aux cerises sans cuisson

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Un dessert très frais avec ce cheesecake sans cuisson associé à une compotée de cerises, une base de biscuit agrémenté de quelques pistaches et recouvert d'un miroir…

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Cheesecake new yorkais

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Fromage à base de cream cheese

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Triple chocolate cheescake !

Triple chocolate cheescake !

Dessert américain, autant apprécié par les enfants pour le goûter que par les plus grands à tout moment de la journée!

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Carrot cake et cream cheese

Carrot cake et cream cheese

Délicieux gâteau à la carotte que je fais pour les enfants recouvert de cream cheese

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Carrot cake ultra-fondant et son glaçage au cream cheese

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Cette recette de carrot cake est absolument exquise ! Ici point d'huile, à l'inverse de nombreuses recettes anglo-saxonnes. A la place, on force sur la poudre…

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