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Carrot Cake économique
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Par Communauté 750g

Gâteau à la carotte, un délice !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/4 de c à c de mélange "4 épices"
  • Noix de muscade1/4 de c à c de noix de muscade
  • Levure1 c à c de levure
  • Oeuf3 œufs
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'extrait de vanille
  • Cannelle2 c à c rases de cannelle (soit 5 mg)
  • Carotte375g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix125g de noix concassées
  • Farine275g de farine
  • Huile de tournesol120 ml d'huile de tournesol
  • Sucre250g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160 °C et râper les carottes.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le sucre, l'huile et les oeufs. 

  3. 3

    Ajouter la farine, la cannelle, la levure, la vanille, 2 pincées de sel, la noix de muscade et le mélange 4 épices. Mélanger.

  4. 4

    Ajouter enfin les carottes râpées et les noix concassées.

  5. 5

    Pour faire le glaçage (facultatif), mélanger 1 blanc d'oeuf, 125 g de sucre glace te 1/2 citron (soit 30 ml). Fouetter le blanc avec le sucre glace, puis ajouter le jus de citron.

Conseils

Préférez un moule à gâteau rectangulaire.

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