Préchauffer le four à 210°C. Battre les œufs avec les deux sucres jusqu'au blanchiment. Incorporer la crème liquide, les amandes et le Grand Marnier et mélanger le tout. Réserver ce mélange de côté.

Préparer les clémentines en suprême (ôter l'écorce, la peau et les pépins).
Beurrer généreusement les cassolettes. Déposer l'équivalent d'1-1/2 clémentine au fond des cassolettes puis recouvrir du précédent mélange.

Enfournez à mi-hauteur à 210°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré. Servir froid ou tiède suivant les goûts.