45min
Facile
Budget moyen
207 kcal
/ personnes
Une excellente entrée.
Ingrédients
6 personnes
225 g de saint-Jacques 18 cl de vin blanc sec 170 g de moules 1 oignon 120 g de crevettes roses 10 cl d'eau 75 g de crème 30 g de beurre 2 c. à s. de farine 2 gousses d'ail 2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
Mini-cocottes
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et régler 5 sec vitesse 5. Racler les bords. Ajouter l'eau et le vin. Dans le varoma, mettre les crevettes, les moules et les saint-jacques et programmer 20 minutes en mode varomaa vitesse 1. Dans le bol ajouter la crème et la farine et continuer 10 minutes même programmation.
- 2
Verser les fruits de mer dans des cassolettes. Mixer la sauce 30 sec vitesse 6. Napper les fruits de mer de la sauce.
Nutrition
207kcal11% AR*
17.6 gprotéines36% AR*
12 gsucres5% AR*
7.3 gmatières grasses11% AR*