45min
Facile
Budget moyen
207 kcal
/ personnes
Une excellente entrée.
Ingrédients
6 personnes
-
225 g de saint-Jacques
-
18 cl de vin blanc sec
-
170 g de moules
-
1 oignon
-
120 g de crevettes roses
-
10 cl d'eau
-
75 g de crème
-
30 g de beurre
-
2 c. à s. de farine
-
2 gousses d'ail
-
2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
Mini-cocottes
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et régler 5 sec vitesse 5. Racler les bords. Ajouter l'eau et le vin. Dans le varoma, mettre les crevettes, les moules et les saint-jacques et programmer 20 minutes en mode varomaa vitesse 1. Dans le bol ajouter la crème et la farine et continuer 10 minutes même programmation.
- 2
Verser les fruits de mer dans des cassolettes. Mixer la sauce 30 sec vitesse 6. Napper les fruits de mer de la sauce.
Nutrition
207
kcal
11% AR*
17.6 g
protéines
36% AR*
12 g
sucres
5% AR*
7.3 g
matières grasses
11% AR*
