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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Gratin dauphinois express

Gratin dauphinois express

Voici la recette du traditionnel gratin dauphinois, pas de fromage, pas d'oeufs, du lait, de la crème et des pommes de terre.

Poivronade

Poivronade

Pour accompagner vos grillades.

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Palet de légumes ratatouille

Palet de légumes ratatouille

Une variante de ratatouille sous forme de palet aux légumes.

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Radis cuits

Radis cuits

En accompagnement de viandes blanches, cette recette sort de l'ordinaire.

Salade de pommes de terre au citron confit

Salade de pommes de terre au citron confit

Une salade rapide et simple et économique. De plus, il suffit d'ouvrir ses placards pour trouver ce dont on a besoin.Et bien entendu, en tant que fan du citron confit, j'adore…

Petits pois à la française

Petits pois à la française

Un des grands plaisirs du moment, les petits pois primeur sucrés à souhait ! Chaque année, j'attends avec impatience le début de la saison car frais, les petits pois…

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