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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

Purée classique sans crème fraîche, idéale pour les enfants.

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Cannelloni en aubergines

Cannelloni en aubergines

Lames d'aubergine roulées, farcies de jambon et fromage et cuites au four avec de la bechamel.

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Epinards aux pois chiches

Epinards aux pois chiches

Cigrons amb espinacs. Accompagnement typique catalan (espagnol) à base de blettes ou épinards et des pois chiches cuits.

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Aubergines à la soubrassade

Aubergines à la soubrassade

Aubergines coupées au long et farcies de legumes et une touche de la charcuterie espagnole "soubrassade", puis gratinées au four.

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Écrasé aux épinards

Écrasé aux épinards

Acrasé rustique d'épinards et pommes de terre.

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Mousse de brocoli

Mousse de brocoli

Approuvé par les enfants et les grands !

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Gratin de pâtes classique

Gratin de pâtes classique

Facile et sympa, ce gratin plaira aux petits et aux grands

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Langue de chat

Langue de chat

Au goûter, en dessert un régal pour les papilles .

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