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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Sauce au camembertvideo icon

Sauce au camembert

Une sauce idéale pour accompagner la viande rouge.

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Sauce écrevissesvideo icon

Sauce écrevisses

Un somptueuse sauce pour accompagner vos poissons !

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Sauce à l'indiennevideo icon

Sauce à l'indienne

Une sauce facile à réaliser pour accompagner vos viandes comme vos légumes.

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Sauce arrabiatavideo icon

Sauce arrabiata

Une délicieuse sauce pour accompagner tous vos plats.

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Sauce simple aux jaunes d'œufs crusvideo icon

Sauce simple aux jaunes d'œufs crus

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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Sauce béarnaise sans cerfeuilvideo icon

Sauce béarnaise sans cerfeuil

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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Purée de pimentsvideo icon

Purée de piments

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Confiture de kakisvideo icon

Confiture de kakis

Une confiture délicieuse pour accompagner vos tartines.

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Cœur de bœuf aller-retour, frites de tomate ananas et espuma de ketchupvideo icon

Cœur de bœuf aller-retour, frites de tomate ananas et espuma de ketchup

Un steak "saignant"...de Cœur de Bœuf...des frites de tomate ananas...à tremper dans un espuma de ketchup: une version revisitée du steak1

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Petits pains aux tomates séchées

Petits pains aux tomates séchées

Des petits pains pour l'été à déguster avec une huile d'olive au basilic

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