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Recettes de boulangerie
La tradition, ça a du bon et c'est d'autant plus vrai quand il s'agit de boulangerie et de viennoiserie. La tendance du fait-maison vous donne l'envie de faire vous-même votre pain et vos croissants ? C'est facile avec nos recettes détaillées pas à pas, alors testez celle du pain sans pétrissage ou du pain en cocotte mais aussi les croissants aux amandes, pains aux chocolats, brioches et pains aux raisins.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Le simit d’Emir ou pain turc aux graines de sésame

Le simit d’Emir ou pain turc aux graines de sésame

À Istanbul, dans le quartier de Karaköy, Emir nous montre comment façonner et cuire le simit, incontournable pain au sésame de la ville. Une…

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Le pastel de nata de João

Le pastel de nata de João

Dans la capitale du Portugal, João nous accueille dans sa pâtisserie pour nous faire redécouvrir une des douceurs incontournables de la ville : le…

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Krantz cake ou Babka (brioche torsadée au chocolat)

Krantz cake ou Babka (brioche torsadée au chocolat)

Voici toutes les étapes pour préparer cette délicieuse brioche. Il s'agit d'une spécialité du célèbre chef israélien…

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Brioche tourbillon de chocolat

Brioche tourbillon de chocolat

C'est effectivement un tourbillon de bonheur à la dégustation. On peut dire ici, un régal pour les pupilles et les papilles, on est comblé…

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Brioche marbrée au glaçage chocolat

Brioche marbrée au glaçage chocolat

Une brioche incroyable par son façonnage marbré et la touche finale avec un glaçage gourmand au chocolat. Cette brioche healthy a tout pour elle,…

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Pain pita maison

Pain pita maison

Le pain Pita est un petit pain plat, très consommé au Moyen-Orient et en Europe du Sud-Est. Le pain pita est souvent garni de viande à Kebab ou de…

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Brioche extra moelleuse sans lait

Brioche extra moelleuse sans lait

Voici une recette de brioche très moelleuse à réaliser sans lait. Elle se garde plusieurs jours sans problème.

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brioche bescoin sans gluten, sans lactose, sans sucre

Brioche bescoin sans gluten, sans lactose, sans sucre

Je vous propose cette recette originale de viennoiserie venue tout droit de Haute-Savoie. Pour celles et ceux qui ne la connaissent pas, il s’agit d’une brioche…

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