Bûche chocolat blanc et fruits rouges
Bûche fourrée à la mousse de chocolat blanc et aux fruits rouges avec un croustillant pralin.
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Le stère de Noël
Montage de 6 grands éclairs fourrés crème diplomate, 3 chocolat et 3 au praliné collés et décoré avec une ganache chocolat le posé sur un biscuit succès et champignons.
Bûche blanche crème citron et oranges confites
Un biscuit roulé avec une crème au citron et des oranges confites et sur le dessus une mousse au chocolat blanc.
Bûche aux fruits rouges, crème mascarpone vanille
Une bûche très légère et peu sucrée, qui pourrait être printanière.
Bûche aux marrons, ganache chocolat blanc
Une recette de bûche sur une base de biscuit roulé avec une crème pâtissière aux marrons et une ganache au chocolat blanc.
Bûche au chocolat et noisette
La traditionnel bûche avec sa crème au beurre chocolat et noisette.
Crumble sucré et salé à la poire au bleu d'Auvergne
Compotée de poire à la vanille, et crumble de bleu d'Auvergne et noix.
Muffins Choco clémentines
De délicieux muffins où le chocolat et la clémentine se marient à merveille.
Panna cotta Vanille et pralin et sa gelée citronnée
Une version plutôt originale de panna cotta a trois parfums bien se marient à merveille.
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