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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

Le mariage du melon et du jambon de Parme, un classique, mais quand le basilic et les pâtes s'invitent à la fête c'est l'explosion des papilles pour cette salade estivale…

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L'arrivée du Printemps

L'arrivée du Printemps

Une salade très simple, mais riche en saveur

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Noix de saint-jacques en crumble

Noix de saint-jacques en crumble

Le mariage poireaux noix de Saint-Jacques est toujours des plus réussi. Sous le croustillant d'une pâte à crumble c'est un régal. N'hésitez pas à servir ce plat lors…

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Salade méditérannéenne

Salade méditérannéenne

Petite salade fraicheur complète et équilibrée pour un soir...

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Verrines de harengs marinés au filmjölk

Verrines de harengs marinés au filmjölk

Comment utiliser le filmjölk (lait fermenté suédois) en version salé? En l'associant avec du hareng mariné à la moutarde (le Senap sill), une verrine tout en fraîcheur…

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Flans au surimi et Boursin

Flans au surimi et Boursin

Des petits flans salés légers et sans matières grasses!

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Mille-feuilles de pain d'épices au Neufchâtel et au miel

Mille-feuilles de pain d'épices au Neufchâtel et au miel

Voici un amuse-bouches, que l'on peut servir également au moment du fromage : le mille-feuilles de pain d'épices au Neufchâtel et miel. La saveur sucrée du pain d'épices…

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