Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile fricassée d'escargots
Chaque fois que j'ai cuisiné du topinambours, j'ai essayé de ne pas trop l'arômatiser afin de lui laisser son goût très sucré et suave le plus naturel possible. Il se…
Chaque fois que j'ai cuisiné du topinambours, j'ai essayé de ne pas trop l'arômatiser afin de lui laisser son goût très sucré et suave le plus naturel possible. Il se…
Une recette libanaise à manger en entrée ou en fin de repas..
Terrine de foie gras cuite au four entre deux couches de pain d'épices avec un coeur au chocolat.
Noix déposées crues sur le lit de poireaux dans une coquille, saler, poivrer, ajouter une c.à s. de noilly et un copeau de beurre. Fermer et entourer de papier alu, 15'…
Une p'tite entrée légère, originale, aux doux parfums d'été
Une p'tite quiche simple et rapide à réaliser à déguster avec une salade verte.
Flan simple : un mix de jambon, crème fraîche et gruyère.
En fait potage de légumes avec des os de poulet, et servi avec de l'oeuf dur.
Une recette simple et facile pour se réchauffer quand il fait froid...
Palmiers pour apéritif.
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