Confit de poivrons épicés aux Saint-Jacques
Confit de poivrons bicolores agrémentés d'épices de diverses origines avec Saint Jacques juste saisies.
Crumble à la provençale et ses petits lardons
Confit de poivrons et de tomates coeur de boeuf avec quelques lardons surmontés d'un couverture de crumble. (entrée)
Petites croustades aux poivrons
De tendres et fondants poivrons légèrement sucrés par du Floc de Gascogne, côtoient des pignons croquants et du chorizo, le tout façon croustade gasconne!
Quiche asperges et poivrons del piquillos
Légère et gourmande, cette quiche se déguste accompagnée d'une salade verte.
Moelleux au munster et à la saucisse
Du munster, des saucisses... très terroir !
Moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti
Petit air d'Italie pour cette recette, sûrement délicieuse en accompagnement d'un barbecue
Purée d'haricot de Soissons et poêlée de champignons à la truffe
Un plat parfumé et chic pour mettre à l'honneur les haricots de Soissons !
Raviolis ricotta, saumon et asperges
Voilà des raviolis très moelleuses et fines...
Petits flans aux poivrons del piquillo
Rapides à préparer, ces petits flans sont de vraies invitations au voyage du côté de la péninsule ibérique par leur saveur relevée. A déguster en entrée.
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