Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto
Une mousse de foie très onctueuse, au goût subtil de porto. Une idée originale pour vos entrées de fêtes !
Une mousse de foie très onctueuse, au goût subtil de porto. Une idée originale pour vos entrées de fêtes !
C'est une verrine qui allie la fraîcheur du fromage de chèvre le goût du canard et le croquant du crumble.
Pour votre entrée de fête, optez pour cette crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées. Vous pouvez aussi servir ces verrines à l'apéritif en…
Simple et rapide à préparer, cette salade sucrée/salée peut aussi bien être servie en entrée qu'en plat unique.
Le foie Gras est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Accompagnée de truffes Noires il a acquis le nom de Rolls-Royce du goût.
Un tartare frais et léger à base de clémentines confites et relevé au piment d'Espelette et à l'huile d'olive d'Aglandau au basilic. Retrouvez cette recette sur son blog…
Des beignets de fleur de courgettes pour fêter l'été ...
Avec des produits parisiens (jambon, radis, cresson...) Créer chacun son sushi. Pas besoin de poisson cru ni wasabi ni sauce soja!!!
En entrée ou en dessert avec une boule de sorbet au citron, ce carpaccio vous ravira les papilles !
Recette savoureuse, pas trop grasse et diététique!
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