Cornet boule de foie gras, chutney d'abricots
Délicieuses petites bouchées mettant en valeur le foie gras, et association parfaite avec un chutney d'abricots.
Délicieuses petites bouchées mettant en valeur le foie gras, et association parfaite avec un chutney d'abricots.
Une autre façon de déguster le foie gras.
Ces mini-tartelettes sucrées/salées sont un délicieux amuse-bouche pour les fêtes de fin d'année.
Cheesecake salé au fromage végétal, avec une croûte aux flocons d'avoine et surmonté d'un glaçage à la tomate.
Macaron travaillé suivant la recette de felder en partenariat avec les saumons de Burren.
Une pavlova légèrement salée, une fricassée de champignons, une crème d'ail.
Petits pâtés farcis de viande ou de fromage, très populaires au Liban. Cuisine familiale et traditionnelle. Sont certainement une influence indienne grâce à la route…
Ici j'ai choisi des tomates qui pouvaient s'adapter à la verrine, je les ai vidées pour y mettre du thon et du crabe mayo. Pour combler le vide en-dessous de la tomate,…
Les concombres sont garnis de salade de thon... sans poisson et de salade de poulet curry... sans poulet ! Mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez ! :-)
Ici j'ai simplement déposé les légumes sur le fond de tarte mais vous pouvez préparer un mélange d'houmous et d'anchoïade pour en tartiner le fond. Mais tête en l'air,…
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