Gratin de pommes de terre-raclette en trois textures
Gratin de pommes de terre et de fromage à raclette servi en entrée en trois façons: brut, en purée et en espuma.
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Raviole de printanière de légumes et bacon au chavroux
Ravioles farcies aux légumes avec un petit goût relevé de bacon mélangé à une crème de chavroux cuit dans un bouillon de légumes.
Côte de porc au tandoori et finesse de pois gourmands facile
De délicieuses côtes de porc accompagnées de ses pois gourmands. Une recette facile.
Côte de porc au tandoori et finesse de pois gourmands
Une délicieuse côte de porc rôtie assaisonnée au tandori accompagnée de ses pois gourmands.
Terre-mer aux vertes asperges, façon paella
Un plat unique un peu moins rustique que la traditionnelle paella mais qui pourtant lui ressemble beaucoup, tant par le mode de préparation que par sa présentation conviviale...
Risotto au Tomacoulis, saucisse et petits pois
Une recette proposée par Tomacouli.
Gratin Cantalien
Une réappropriation de la célèbre truffade !
Croquettes de pommes de terre maison
Avec du chou fleur et du curry.
Cannellonis viande hachée et poivrons
Un plat épicé.
Ballottines de dinde d'enfer
Voici une petite recette avec peu de graisse, qui ne prend pas beaucoup de temps, ne demande pas beaucoup de technique et à un rendu exceptionnel.
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