Gratin de topinambours sur lit d'orties, crumble noisettes
Un gratin du terroir, sans prétention, qui cependant ravira vos papilles par son petit goût de noisette...
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Gratin brocolis
Cuire des brocolis dans l'eau ainsi que des pommes de terres, mettre dans un plat pour four le mélange de pomme de terres et de brocolis de la crème fraîche et du fromage…
Croustille de saumon, beignet de saumon
Boule de purée agrémente de saumon fumé, coriandre et citron.
Gratin de Crozets au saumon et endives
Un gratin réconfortant dont l'association endives-saumon et Maroilles est parfaite. Le Maroilles peut être remplacé par le reblochon.
Fenouils gratinés aux petits lardons
Un gratin très légèrement anisé qui accompagne merveilleusement le poisson, comme le saumon, rouget ou cabillaud et bien d'autres. Délicieux.
Couscous aux légumes classique
Plats 100% Marocains.
Gratins de pommes de terre aux jambon
Pommes de terre et jambon gruyère, sel poivre.
Mac and cheese
Ce gratin est tout simplement délicieux avec le mélange des pâtes, de la crème, du bacon et du fromage. L'ail apporte également une originalité à ce gratin.
Gratin de fenouil et cabillaud aux épices douces
Un gratin de poisson délicatement épicé.
Tartelette à la purée de pommes de terre aillée et chips de lard
Cette recette est divine, les textures sont différentes et délicieuses en bouche. Cette tartelette peut se déguster en apéritif ou en entrée.