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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Raviolis frits au poulet

Raviolis frits au poulet

Raviolis au poulet, c'est une recette bien loin des raviolis italiens !

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Pommes de terre au piment d'Espelette

Pommes de terre au piment d'Espelette

Des pommes de terre légèrement relevées comme au fastfood pour accompagner des viandes grillées.

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Pommes de terre en gratin, comme aux USA

Pommes de terre en gratin, comme aux USA

Une bonne recette hivernale : Menu idéal pour un repas chaleureux en famille, une grande tablée de copains ou pour les retours de pistes avec le nez rougi par le froid…

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Mini-tartelettes de pommes de terre, pesto, viande des grisons

Mini-tartelettes de pommes de terre, pesto, viande des grisons

Cette recette est assez originale. En effet, les fonds de tartelettes ne sont pas faits avec de la pâte à tarte mais avec du pain de mie. Elle peut se décliner…

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Avocat de pommes de terre carnivores au confit d'oignons maison

Avocat de pommes de terre carnivores au confit d'oignons maison

En période de carnaval, n'hésitez pas à déguiser votre assiette. Cette recette consiste à une grosse pomme de terre farcie de bœuf haché cuit avec un coulis de tomates,…

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Purée aux noix de st jacques et crevettes roses

Purée aux noix de st jacques et crevettes roses

Je fais une purée écrasée et je prépare à cote dans une poêle mes crevettes roses mais st jacques que je cuis 2mn je déglace je fais un roux et j'arrose et flambe de…

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La pommenisse

La pommenisse

Un mélange onctueux de pommes de terre et de purée de pois chiches, à déguster avec un plat en sauce ou à l'apéritif.

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Cari de crevettes et gingembre

Cari de crevettes et gingembre

La recette simplifiée de ce classique de la cuisine réunionnais.

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Tartiraclette

Tartiraclette

Entre raclette et tartiflette, voici un compromis gourmand !

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