Bourguignon toute en légéreté
Je vous propose aujourd'hui un bourguignon de boeuf, très léger, à manger sans complexe.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
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Joues de porc à l'aigre-douce
Les joues de porc demandent une cuisson douce et longue, mais pendant ce temps -là, on peut faire autre chose...
Osso buco aux agrumes
Une autre façon, aigre-douce, de cuisiner ce grand classique italien.
Gratin de légumes verts
Un bon gratin de légumes pour accompagner des viandes ou bien à manger tout seul, c'est très bon aussi !
Galantine de dinde aux marrons et ses Fine de Ratte
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Saltimbocca à la choucroute sauce au pinot noir
Un plat revisité avec les produits de ma région.
Ragoût de queue de bœuf, miam
La cuisine de grand-mère, toujours un succès
Risotto "Camminiamo nei boschi"
Ou encore... "Promenons-nous dans les bois" avec toutes sortes de saveurs
Dinde aux marrons classique
La recette type pour Noël
Cannellonis au saint marcellin et pesto de roquette
Tout en fraîcheur, une version froide des cannellonis qui fera office d'entrée ou de repas léger.