Filet d'agneau épicé
De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo
De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo
Ces délicieuses boulettes de viande, relevées de citron vert pour la fraîcheur et accompagnées de pâtes, sont idéales en plat unique pour un dîner convivial entre amis.…
Je decoupe des escalopes dans le gigot pas trop fines, les faire revenir dans une poêle 1 minute sur chaque face les arroser avec le jus de clémentine, saler, poivrer…
Cocquelets aux pommes de terre et pommes
Une petite marmite faite avec des produits de saisons.
Faire infuser le thé pendant 5 minutes et filtrer. Verser la moitié de ce bouillon dans un saladier et y faire réhydrater les abricots coupés en dés. Dans le plat à four,…
Servi sous forme de tajine, mais cuisiné et doré au wok avec de la mangue, de la patate douce et des épices (curry, safran, piment).
Un véritable plat de terroir aux saveurs de Noix, où le fromage périgourdin amène une note atypique
Une recette légère et savoureuse à la fois!
Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.
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