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45min
Très facile
Budget moyen
Une petite marmite faite avec des produits de saisons.
Ingrédients
4 personnes
-
30 g de beurre
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2 c. à c. de curcuma
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Sel ou sel fin
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Poivre
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25 cl de crème fraîche
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20 crevettes roses décortiquées
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3 carottes
- 600 g de lieu jaune
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½ chou vert
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Émincer le chou et le faire blanchir pendant 3 mn.
- 2
Tailler les carottes en julienne.
- 3
Dans une sauteuse, faire revenir dans le beurre le chou et les carottes pendant 10mn.
Saler, poivrer - 4
Mélanger la crème avec le curcuma, saler poivrer.
- 5
Dans chaque marmite mettre dans l'ordre : une couche de chou-carotte, 3 crevettes, le lieu jaunes découpé en escalopes, 3 crevettes, napper de crème.
- 6
Cuire au four à 180° pendant 15 mn.
- 7
Laisser reposer 5mn et servir.
Conseils
Vous pouvez remplacer le lieu par du cabillaud
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