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Petite marmite lieu jaune- chou vert
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4.3 / 5 19 avis
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Petite marmite lieu jaune- chou vert - Photo par brigitXgPetite marmite lieu jaune- chou vert - Photo par brigitXg@ BrigitXg
S
Par Sigrid du blog Douce cuisine dans les nuages

Une petite marmite faite avec des produits de saisons.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre30 g de beurre
  • Curcuma2 c. à c. de curcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Crevette rose20 crevettes roses décortiquées
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 600 g de pavés de lieus jaunes
  • Chou vert0,5 chou vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Émincer le chou et le faire blanchir pendant 3 mn.

  2. 2

    Tailler les carottes en julienne.

  3. 3

    Dans une sauteuse, faire revenir dans le beurre le chou et les carottes pendant 10mn.
    Saler, poivrer

  4. 4

    Mélanger la crème avec le curcuma, saler poivrer.

  5. 5

    Dans chaque marmite mettre dans l'ordre : une couche de chou-carotte, 3 crevettes, le lieu jaunes découpé en escalopes, 3 crevettes, napper de crème.

  6. 6

    Cuire au four à 180° pendant 15 mn.

  7. 7

    Laisser reposer 5mn et servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer le lieu par du cabillaud

Commentaires

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