Dos de cabillaud au concassé de tomate épicé

Recette de cabillaud poché dans un bouillon de curry accompagné d'un concassé de tomate justement épicé pour le plaisir de tous.

Brochette de bœuf

Plat simple fait de piece tendre de boeuf petit oignon et chanpignon de paris

Bricks aux brocolis (végétarien)

Une recette où le goût fondant des haricots blancs adoucit les brocolis et permet de manger des légumes en se régalant !

Petit pôt croustillant de carottes et ses finger mouillettes de poulet en croûte de noisettes et de parmesan

Une purée de carottes réhaussée d'huile de noisette et des nuggets de poulet panés aux noisettes et au parmesan...Un plat simple, pas très coûteux, mais très gourmand!

Pompadour farcies aux champignons et sauce au lait de coco

Riz jerbien

Vous aimez les plats équilibrés et vos enfants boudent les légumes ? Vous voulez préparer le riz autrement ? Voila un plat qui rassemblera petits et grands parce que…

Pintade fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de maïs

La pintade fermière en deux actes est un mets raffiné accompagné d'un jus court à la genièvre, signé Pierr-Yves Lorgeoux.

Tourte ovalie de poulet fermier d'Auvergne aux girolles

Tourte aux formes d'un ballon de rugby, un poulet fermier avec des girolles est toujours un mélange gustatif très apprécié. Recette signé Pierre Yves Lorgeoux