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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Saumon wellington en croute feuilletée

Saumon wellington en croute feuilletée

Deux couches de saumon parfumées par une farce au quinoa, pancetta, herbes, le tout dans une pâte feuilletée croustillante.

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Saumon en sucré salé

Saumon en sucré salé

Un dos de Saumon de Norvège cuisiné au sirop d'érable sur un lit de riz aux raisins et lardons.

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40 avis
Porc au caramel de miel

Porc au caramel de miel

Découpez 1 kg de porc en gros dés dans une casserole,retirer le dégraissage du porc pendant la cuisson puis ajouter 3 cuillères à soupe de miel.

Filets de cabillaud à la Normande

Filets de cabillaud à la Normande

Voici une délicieuse recette de cabillaud à la mode normande, avec une sauce au cidre, un vrai délice qui relève le goût du poisson.

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Un ensemble Courgettes, cabillaud rehaussé d'ailloli

Un ensemble Courgettes, cabillaud rehaussé d'ailloli

La sauce ailloli accompagne, poissons, cuisine du sud, et aussi, par pure gourmandise, sur des petits croûtons grillés.

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