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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Tsatsiki

Tsatsiki

Il faut compter 10 min de préparation et 1 heure de réfrigération.

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Travers sauce barbecue

Travers sauce barbecue

Travers de porc marinés avant cuisson au barbecue.

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Guacamole classique

Guacamole classique

Simple et goûteuse, un vrai plaisir comme là bas !

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Saveur norvégienne

Saveur norvégienne

Un peu de saumon fumé pour l'apéro.

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Sauce à l'indienne

Sauce à l'indienne

Une sauce facile à réaliser pour accompagner vos viandes comme vos légumes.

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Sauce arrabiata

Sauce arrabiata

Une délicieuse sauce pour accompagner tous vos plats.

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(15 notes)
Sauce simple aux jaunes d'œufs crus

Sauce simple aux jaunes d'œufs crus

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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Sauce béarnaise sans cerfeuil

Sauce béarnaise sans cerfeuil

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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Purée de piments

Purée de piments

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