Coulis au citron
Cette crème au citron (lemon curd) est délicieuse à servir sur un gâteau au yaourt, des crêpes ou des gaufres.
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N’hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Scampi à la Sambuca
Sauce blanche au scampi avec sambuca.
Mayonnaise fait maison
Une mayonnaise maison, facile et rapide à préparer.
Marinade pour barbecue
Pour accompagner vos viandes durant tout l'été.
Grill de boulettes de thon blancs aux capres et sa sauce tomate saveur maison
Originalité et saveurs pour un repas entre amis
Mayonnaise légère maison
Mayonnaise au blanc en neige
Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
Rock Cornish Hens, un poussin «inventé» par une Française qui a émigré aux Atats-Unis. A servir dans un nid d'oignons doux et de suprêmes de clémentines, tous rôtis au…
Hot dog gratiné
Un hot dog maison avec un pain gratiné au comté...
Tapenade de poivrons
Idéale pour l'apéro, cette crème de poivrons s'étale sur des petits morceaux de pain mais on peut aussi la servir comme dip dans laquelle…
Ça fait le buzz !
Le 16/08/2022 à 17h02