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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en février ? Video 1 sur 2
Crème de Roquefort

Crème de Roquefort

Pour accompagner des pâtes avec des escalopes de dinde.

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Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

Idéale avec des crustacés, mais aussi du poisson blanc, cette recette de sauce armoricaine est un véritable jeu d'enfant à faire.  Amateur…

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Sauce à la moutarde

Sauce à la moutarde

Depuis toujours, vous aimez les recettes qui ont des notes épicées ? Nous vous conseillons de tester cette sauce à la moutarde. Tout d'abord,…

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3 sauces pour sublimer le chapon

3 sauces pour sublimer le chapon

Si vous avez prévu de cuisiner un chapon à Noël ou bien le jour de l'an, ces 3 sauces vont sublimer votre morceau de volaille. Tout ce dont vous avez…

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Sauce forestière

Sauce forestière

La recette de sauce forestière est un classique de la gastronomie française. En effet, souvent servie dans les restaurants, elle fait toujours son…

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Sauce roquefort

Sauce roquefort

Amateur de fromage, cette recette de sauce roquefort est faite pour vous ! Facile à faire, vous avez besoin de trois ingrédients pour la réussir.…

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Sauce aux champignons maison

Sauce aux champignons maison

Cette sauce aux champignons est rapide à faire. Après avoir fait revenir les oignons et les champignons de Paris dans une poêle, rajoutez un…

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Sauce au poivre classique

Sauce au poivre classique

Vous cherchez une sauce onctueuse pour accompagner vos viandes blanches et rouges ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, connue dans le monde entier…

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Mayonnaise maison rapide et inratable

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Dans la gastronomie française, la mayonnaise fait partie des sauces les appréciées des petits et des grands. Et pour cause, la mayonnaise se marie…

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Beurre d'escargot

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Vous allez adorer cette recette de beurre d’escargot ! Lors des buffets de Noël ou de jour de l’An, il accompagnera à merveille vos escargots.…

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