Minestrone de crevettes rôties parfumées « Cour Soleya »
Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon à Annecy !
Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon à Annecy !
Une soupe mexicaine à base de lentilles
Cela n'a pas l'air appétissant mais miracle! en la mixant, la soupe se tranforme en un superbe potage crémeux !
Une soupe de légumes à la vache qui rit...
Fleurons de brocolis dans du jus de carottes et tomates, sel, poivre et curcuma
Une soupe délicieuse
L'idée une crème très très onctueuse d'aubergine à l'ail et à l'anis... L'anis oui mais subtil, presque symbolique. Des légumes croquants pochés dans un bouillon aux…
Atonnant velouté de courgettes sans matières grasses !
Une soupe de haricot ultra rapide !
Une soupe de courgette à la vache qui rit !
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