La soupe ne vous tente pas ? Pourtant savez-vous qu’elle est non seulement bon pour le corps, la forme et qu’elle peut aussi être vraiment délicieuse, le tout est d’avoir la bonne recette. Et les recettes sont vraiment très variées, de quoi satisfaire tous les goûts : pour l’hiver une simple soupe de légumes de saison est réconfortante servie avec des croûtons aillés, mais vous pouvez lui préférer une soupe de poisson accompagnée d’une rouille. En été, faites la part belle aux soupes froides avec la star d’entre-elles, le gaspacho bien relevé au bon goût de tomate.
Velouté de patates douces au lait de coco et tartines
Un velouté qui peut faire office de plat principal grâce à l'ajout de tartines.
Minestrone de légumes d'hiver et pesto de roquette
Un minestrone de légumes est une soupe de légumes mijotés. Il est facile à réaliser, avec son petit pesto de roquette, c'est vraiment…
Minestrone
Le minestrone est une soupe de légumes mijotés avec du lard, des herbes et des pâtes, une soupe pleine de saveurs, complète à partager.
Soupe d'orties
Une soupe originale et pleine de saveurs à cuisiner facilement à la maison. On aime sa jolie couleur verte et son goût relevé.
Crème d'endives
Une recette de saison pour déguster l'endive ! On n'y pense pas assez pourtant c'est super simple à cuisiner et très sympa...
Velouté d'asperges vertes au parmesan
Un velouté d'asperges vertes relevé par une pointe de parmesan et préparé au Companion.
Velouté d'asperges
Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...
Dashi
Le dashi est un bouillon du konbu et bonite séchée, japonais. Essayez cette recette de dashi maison, votre bouillon de poisson n'en sera que meilleur.
Velouté de petits pois et chantilly de Roquefort
Une jolie soupe colorée, surmontée d'une délicieuse chantilly de Roquefort.
