Ce bagel au rôti de porc, épinards et tomates cerises est parfait pour une pause déjeuner rapide et gourmande

Le principe est ultra-simple : un pain bagel légèrement toasté, une couche de fromage frais, quelques feuilles d’épinards pour la touche verte, des rondelles de tomates cerises bien juteuses, et surtout de généreuses tranches de rôti de porc Fleury Michon. Le tout se prépare en quelques minutes seulement, et se déguste aussi bien au bureau qu’à la maison.

• 4 pains bagels aux graines
• 150 g de fromage frais
• 8 tranches de rôti de porc Fleury Michon
• Une douzaine de tomates cerises
• 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
• Sel
• Poivre

1. Coupez les bagels en deux et faites-les légèrement toaster pour qu’ils soient bien croustillants.
2. Tartinez chaque moitié de bagel avec du fromage frais.
3. Déposez quelques feuilles d’épinards, puis des rondelles de tomates cerises.
4. Ajoutez deux tranches de rôti de porc Fleury Michon par bagel.
5. Refermez et dégustez aussitôt.

À table !

Ce bagel est idéal avec une petite salade croquante ou quelques chips maison pour un déjeuner complet et savoureux. Vous pouvez aussi le préparer à l’avance et l’emporter pour un pique-nique ou un repas nomade.

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le fromage frais par du fromage de chèvre, un peu de moutarde douce ou du houmous pour une version plus originale. N’hésitez pas non plus à ajouter quelques graines germées ou une touche de pesto pour donner encore plus de caractère à votre bagel.