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Une recette réconfortante. Une recette rapide. Une recette économique. Difficile de réunir autant de critères dans une seule préparation et pourtant c’est bien possible ! On vous le prouve aujourd’hui avec notre recette de gratin de gnocchis, sauce tomate et jambon. Un plat ultra savoureux qui va faire fondre petits et grands à la première bouchée. Simple à préparer, il deviendra vite un incontournable de vos repas gourmands ! Voilà donc comment le faire chez vous dès maintenant.
Les ingrédients (pour 4 personnes)
Pour réaliser ce gratin de gnocchis, vous aurez besoin de :
- 600 g de gnocchis
- 6 tranches de jambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
- 120 g de mozzarella
- 1 boite de tomates pelées
- 1 cuillère à café de persillade en poudre
- 1 cuillère à café de curry
- 2 oignon
- 100g gruyère
- Sel ou sel fin
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire revenir les gnocchis dans un peu de beurre jusqu'à cuisson, environ 10 minutes à feu moyen.
- Coupez l'oignon en petits dés et faites-le revenir avec un peu de beurre.
- Ajoutez les tranches de jambon découpées en petits morceaux une fois que l'oignon a bien fondu.
- Découpez les tomates pelées et mettez-les au mélange jambon-oignons.
- Faites revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Une fois que tout est cuit, huilez un plat allant au four et disposez les gnocchis dans le fond.
- Étalez dessus la sauce puis incorporez des morceaux de mozzarella en les répartissant au mieux.
- Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 20 minutes à 200°C. Il n’y a plus qu’à servir avec une petite salade verte par exemple. Bon appétit !
Comment faire pour que mes gnocchis ne soient pas trop secs ?
Avant de mettre le gratin au four, versez un filet de crème liquide. Cela va permettre aux gnocchis de rester moelleux et d’absorber l’humidité pendant la cuisson au four. De plus, vous apporterez ainsi encore plus de gourmandise à votre préparation.
Vous pouvez aussi couvrir le plat de papier aluminium pour les premières minutes de cuisson afin d’éviter qu’ils ne se dessèchent trop vite. A vous de jouer !