Champerloises et Pâtes

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l' ail émincés dans l'huile. Ajouter les 200 g lentillons rosés et un peu d'huile, bien remuer à feu doux jusqu'à ce que toute l'huile soit absorbée. Ajouter 25 cl de bouillon de légumes chaud, 20 cl de crème liquide et 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse. Cuire 35 à 45 min en remuant de temps en temps. Ajouter éventuellement un peu de bouillon. Pendant ce temps faire cuire 500 g de pâtes ("gros coudes" ou "coquillages") à l'eau salée. Quand les lentillons rosés sont cuits, couper et ajouter la sarriette, saler et poivrer. Servir avec les pâtes.