Nettoyez les chapeaux des champignons à farcir sous l'eau froide, puis séchez-les à l'aide de papier absorbant. Garnissez ensuite la cavité des chapeaux de Boursin.

Saupoudrez chaque champignon d'un peu de parmesan râpé et d'un peu de poivre. Disposez ensuite les champignons dans votre plat (côté bombé dessous).

Mettez votre plat au four pendant 10 mn, jusqu'à ce que le parmesan soit bien doré. A noter : Servez de préférence vos champignons farcis chauds ou tièdes (pour un goût plus onctueux).